Cách đi du lịch và ăn uống theo cách của bạn vòng quanh thế giới
Đây là một bài viết của khách của bạn tôi Jodi Ettenberg. Giống như tôi, cô ấy thích đồ ăn. Blog của cô ấy, Du mục hợp pháp ban đầu tập trung vào việc kể chuyện thông qua đồ ăn. Tuy nhiên, sau một ca phẫu thuật cột sống bị hỏng vào năm 2017, cô đã bị tàn tật và bị đau mãn tính. Cô ấy vẫn viết về đồ ăn, mặc dù hiện tại cô ấy cũng viết về nỗi đau buồn, sự tò mò, sự kiên cường, v.v. Cô ấy là một trong những blogger yêu thích của tôi và trong bài đăng dành cho khách này, cô ấy chia sẻ một số mẹo và thủ thuật để giúp bạn tận dụng tối đa đồ ăn và chuyến du lịch của mình!
Cái hay của việc du lịch vòng quanh thế giới là bạn có thể tìm thấy những điều bạn tò mò nhất hoặc những chủ đề mang lại cho bạn niềm vui. Đối với nhiều người, điều này có nghĩa là phiêu lưu, tình nguyện hoặc leo càng nhiều ngọn núi càng tốt.
Đối với tôi, điều đó có nghĩa là đi vòng quanh thế giới và tìm hiểu về ẩm thực.
những địa điểm du lịch tuyệt vời ở Mỹ
Tôi chưa bao giờ bắt đầu theo cách này. Tôi lên kế hoạch cho chuyến đi của mình kéo dài một năm và hy vọng sẽ quay trở lại công việc luật sư ở Newyork vào năm 2009.
Sau khi tiết kiệm hết mức có thể, tôi bắt đầu Du mục hợp pháp để ghi lại bất cứ cuộc phiêu lưu nào xảy đến với tôi.
Đâu đó giữa Mông Cổ Và Trung Quốc , Tôi nhận ra rằng những gì tôi ăn sẽ trở thành trọng tâm hơn cho chuyến du lịch của tôi.
Tôi chưa bao giờ nghĩ rằng nhiều năm sau tôi vẫn còn viết.
Khi lớn lên, đồ ăn chưa bao giờ là một phần quan trọng trong cuộc sống của tôi, nhưng thời gian trôi qua và tôi bắt đầu đi du lịch, rõ ràng là các lựa chọn điểm đến và lịch trình hàng ngày của tôi đều được lên kế hoạch phù hợp với vị giác của tôi. Hơn nữa, tôi muốn đi du lịch để có thể tìm hiểu xem mọi người ăn gì và tại sao. Nó không chỉ là việc thưởng thức một hoặc hai bữa ăn mà còn sâu sắc hơn nhiều.
Làm thế nào mà những thị hiếu và truyền thống mê hoặc tôi lại kết hợp với nhau để tạo thành bối cảnh lịch sử cho những quốc gia mà tôi mới bắt đầu khám phá? Thức ăn là nguồn điều kỳ diệu không bao giờ kết thúc (và những bữa ăn ngon).
Nhưng đối với những người muốn làm những gì tôi làm, có một số lo ngại chính đáng.
Làm thế nào để bạn ăn uống an toàn mà không bị bệnh?
Bạn cần mang theo những gì trước khi đi để giúp ích cho chuyến du lịch thú vị của bạn?
Và bạn cần biết những gì để xây dựng một hành trình xoay quanh ẩm thực?
Tôi đã viết một cuốn sách, Cẩm nang du lịch ẩm thực , trả lời những câu hỏi này và hơn thế nữa, đồng thời Matt yêu cầu tôi đăng những suy nghĩ của mình lên đây về cách tôi ăn uống thế giới.
Dưới đây là năm mẹo và thủ thuật đã được thử nghiệm của tôi để khám phá những bí mật ẩn giấu của thực phẩm:
1. Bắt đầu với những điều cơ bản
Một trong những nơi yêu thích của tôi để bắt đầu là Wikipedia, cụ thể là nó trang về món ăn dân tộc . Chuyển từ trang đích đó sang các thành phần có tên trong đó hoặc chú thích cuối trang lịch sử khiến bạn mê mẩn, có nghĩa là bạn có thể thực hiện một hành trình tìm hiểu nhân chủng học về ẩm thực của một quốc gia trước khi bắt đầu.
Ví dụ, nhiều du khách không nhận ra rằng nguồn gốc của sốt cà chua nằm cách xa nước Mỹ hàng ngàn dặm, ở Phúc Kiến, Trung Quốc.
Bằng cách tìm hiểu về lịch sử đó trước khi bạn bắt đầu chuyến đi tới Trung Quốc , bạn được cung cấp một ống kính hoàn toàn khác để qua đó bạn có thể xem cuộc phiêu lưu của mình. Một ống kính ngon đó!
lịch trình đi Nashville
2. Tìm hiểu về lễ nghi, chuẩn mực xã hội
Một phần thú vị khi tìm hiểu về ẩm thực là cố gắng hiểu và/hoặc bắt chước thói quen văn hóa và ẩm thực của các quốc gia bạn đến thăm. Tôi nhận thấy việc hỏi người dân địa phương về truyền thống hoặc thói quen dùng bữa của họ là cách bắt đầu cuộc trò chuyện tuyệt vời.
biệt thự vịnh trắng và giá câu lạc bộ bãi biển
Ví dụ, ở phần lớn châu Á, việc cắm đũa thẳng đứng vào cơm bị phản đối vì đây là một nghi thức Phật giáo dành cho người chết thắp hương trong bát cơm trên bàn thờ.
Và hỏi về chủ đề này trong một bữa tối ở Băng Cốc đã biến thành một cuộc thảo luận dài về nhiều điều kỳ lạ về thực phẩm khác ở các quốc gia tương ứng của chúng ta. Trước chuyến đi, điểm khởi đầu tốt cho việc học là Học giả nghi thức 'S phần nghi thức ăn uống quốc tế , chia thành các khu vực.
3. Mẹo đóng gói
Hầu hết du khách đều quen với việc đóng gói những đồ dùng cơ bản cho chuyến đi của mình. Đây thường là những thứ như hộp sơ cứu/bộ dụng cụ y tế, đèn pha, chai nước, ổ khóa tủ đựng đồ, v.v.
Nhưng còn việc đóng gói hành lý cho người đi du lịch ẩm thực thì sao? Cụ thể bao gồm những điều sau đây:
- Hãy nhắm đến những quầy hàng nơi người nấu ăn không xử lý tiền và nếu có thì họ sẽ xử lý số tiền đó bằng găng tay và tháo chúng ra để nấu thức ăn.
- Hãy quan sát kỹ cách ăn uống của thị trấn hoặc vùng quê; Nếu bữa ăn thịnh soạn của người dân địa phương là vào giờ ăn trưa, đó sẽ là lựa chọn của tôi để thử nghiệm các loại thịt mới hoặc các món ăn thú vị, khi thức ăn còn tươi ngon nhất.
- Đối với những người bị dị ứng hoặc hạn chế thực phẩm như tránh ăn thịt hoặc sữa, Chọn một cách khôn ngoan có thẻ dị ứng và/hoặc thẻ thực phẩm mà bạn có thể in ra và mang theo bên mình bằng ngôn ngữ địa phương. Rất hữu ích cho một người bị bệnh celiac như tôi, người phải tránh gluten, lúa mì, lúa mạch và lúa mạch đen!
- Luôn hỏi người dân địa phương để biết lời khuyên và gợi ý của họ. Tài xế taxi/Uber, nhân viên khách sạn và những khách du lịch khác mà bạn gặp đều là những nguồn tài nguyên tuyệt vời. Đừng ngần ngại hỏi họ về những địa điểm ăn uống yêu thích hoặc những món ăn bạn cần thử. Bạn sẽ không chỉ nhận được một số mẹo hay mà còn là cách dễ dàng để bắt đầu cuộc trò chuyện.
- Cánh an toàn (tốt nhất cho mọi người)
- Bảo hiểm chuyến đi của tôi (dành cho người 70 tuổi trở lên)
- máy bay phản lực (để biết thêm thông tin sơ tán)
4. Đừng bỏ qua các lựa chọn ăn sáng!
Hãy là nó Nasi Lemak TRONG Indonesia hoặc thở súp ở Myanmar, bữa sáng thường là thời điểm lý tưởng để bạn khám phá các món ăn tại điểm đến.
Một lựa chọn khác, đặc biệt là trong Đông Nam Á và Nam Mỹ, là tìm các chợ thực phẩm tươi sống vào lúc bình minh - hầu như chúng sẽ luôn có các quầy hàng thực phẩm kèm theo, nơi những người mua sắm dự trữ nguyên liệu dừng lại để dùng bữa.
Doanh thu nhanh, thực phẩm tươi ngon và hầu như luôn rẻ.
Không chắc chắn bắt đầu từ đâu? Hãy hỏi nhân viên nhà nghỉ/khách sạn địa phương của bạn để biết địa điểm yêu thích của họ để dùng bữa sáng hoặc các món ăn sáng yêu thích của họ. Đó là cách tốt nhất để nhận được những lời khuyên và thông tin nội bộ mà bạn có thể không tìm thấy trong sách hướng dẫn.
5. Chú ý đến an toàn thực phẩm
Các quầy hàng và chợ trên đường phố là cách tốt nhất để thử đồ ăn và không tốn quá nhiều tiền, nhưng sự an toàn của chúng là mối lo ngại của rất nhiều người. Thành thật mà nói, trong những chuyến du lịch của mình, tôi thường xuyên cảm thấy chán ngán ở nhà hàng hơn là từ các quầy hàng trên đường phố. Cái hay của việc thường xuyên lui tới các nhà hàng ven đường là chúng cởi mở và dễ tiếp cận; bạn có thể thấy cách thức ăn được xử lý và nấu chín cũng như mức độ sạch sẽ của gian hàng — hoặc không.
Khi nghi ngờ, hãy tìm những nơi có nhiều người dân địa phương. Họ biết điều gì là tốt và điều gì là không an toàn. Rốt cuộc, họ sẽ không tiếp tục đổ xô đến một quầy hàng hoặc nhà hàng nếu điều đó luôn khiến họ phát ốm!
Lời khuyên về ẩm thực khác
Dưới đây là một số gợi ý bổ sung để giúp bạn tận dụng tối đa cuộc phiêu lưu ẩm thực của mình - cả trong và ngoài nước:
Đây chỉ là một số mẹo có thể giúp hướng dẫn bạn những bữa ăn an toàn, ngon và rẻ trong chuyến du lịch của mình. Mặc dù đồ ăn không phải là ưu tiên hàng đầu khi tôi bắt đầu đi du lịch nhưng tôi nhận thấy đây là một sự bổ sung tuyệt vời cho trải nghiệm vốn đã là một trải nghiệm trọn vẹn.
Bằng cách tập trung vào ẩm thực, tôi đã thêm một số câu chuyện hấp dẫn, tìm thấy những tình bạn mới tuyệt vời và - tất nhiên - được thưởng thức một số bữa ăn ngon.
Chúc ngon miệng!
Jodi Ettenberg đã đi khắp thế giới từ tháng 4 năm 2008. Cô là người sáng lập của Du mục hợp pháp , ghi lại những cuộc phiêu lưu du lịch và ẩm thực trên toàn thế giới. Patreon của cô ấy, Tò mò về mọi thứ có đầy đủ nội dung sâu sắc dành cho những người học tò mò, tác phẩm nghệ thuật, podcast và hơn thế nữa!
Đặt chuyến đi của bạn: Mẹo và thủ thuật hậu cần
Đặt chuyến bay của bạn
Tìm chuyến bay giá rẻ bằng cách sử dụng Skyscanner . Đây là công cụ tìm kiếm yêu thích của tôi vì nó tìm kiếm các trang web và hãng hàng không trên toàn cầu nên bạn luôn biết rằng không có hòn đá nào bị bỏ sót.
Đặt chỗ ở của bạn
Bạn có thể đặt ký túc xá của bạn với thế giới nhà trọ . Nếu bạn muốn ở một nơi nào đó không phải là ký túc xá, hãy sử dụng Booking.com vì nó luôn mang lại mức giá rẻ nhất cho nhà nghỉ và khách sạn.
khu dân cư ở lisbon
Đừng quên bảo hiểm du lịch
Bảo hiểm du lịch sẽ bảo vệ bạn khỏi bệnh tật, thương tích, trộm cắp và hủy chuyến. Đó là sự bảo vệ toàn diện trong trường hợp có sự cố xảy ra. Tôi không bao giờ đi du lịch mà không có nó vì trước đây tôi đã phải sử dụng nó nhiều lần. Các công ty yêu thích của tôi cung cấp dịch vụ và giá trị tốt nhất là:
Bạn muốn đi du lịch miễn phí?
Thẻ tín dụng du lịch cho phép bạn tích điểm để đổi lấy chuyến bay và chỗ ở miễn phí — tất cả mà không phải chi thêm bất kỳ khoản nào. Thủ tục thanh toán hướng dẫn chọn đúng lá bài và những lá bài tôi yêu thích hiện tại để bắt đầu và xem các giao dịch tốt nhất mới nhất.
Cần trợ giúp tìm hoạt động cho chuyến đi của bạn?
Nhận hướng dẫn của bạn là một thị trường trực tuyến khổng lồ, nơi bạn có thể tìm thấy các chuyến đi bộ thú vị, các chuyến du ngoạn thú vị, vé miễn xếp hàng, hướng dẫn riêng, v.v.
Sẵn sàng để đặt chuyến đi của bạn?
Kiểm tra của tôi trang tài nguyên để các công ty tốt nhất sử dụng khi bạn đi du lịch. Tôi liệt kê tất cả những thứ tôi sử dụng khi đi du lịch. Chúng là loại tốt nhất trong lớp và bạn không thể sai lầm khi sử dụng chúng trong chuyến đi của mình.